7 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
10、黄瘦蚝油、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、黄瘦生抽 、肉肠
材料：粘米粉50克 、咸蛋食盐 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠
8、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠生菜、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
5 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜洗净 。芝麻辣椒油
做法：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水 ，白糖 、
4 、
9 、
生姜、瘦肉切薄片，葱头调料 ：食油 、中间高四周低，
3 、