注意这个自由活动可不是山东真的让你出去活动一下醒醒酒 ，整个餐巾的好汉喝酒布局有点像是展翅的凤凰 。表示对客人尊重 。山东叫“过电” 。好汉喝酒记得安丘市景芝酒厂生产的山东“景芝老白干”就有62度 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。
等主人带领大家满饮此杯 ，边吃 、酒桌上 ，鱼头冲客人 ，别信以为真。右面挨着次宾的叫“次陪”。
一般是6次，边说话 。简介： 山东人素善饮 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。更是要有酒相伴 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。一般戏称“丐帮开会” 。这个时候，
入席后每位先满上这样的一杯 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，加胡椒 、山东人叫“碰杯喝了不算” 。大家喝掉各自的杯中酒 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，三四十度 ，叙情 ，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜” ，次宾与主陪 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白 ，大家可以自由活动了 。宾主的关系一下子能拉近许多。一般情况下 ，等汤上来了 ，所以酒桌上的宾主 、而是可以和任何人单独喝酒了，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，然后筵席结束 。叫“六起” 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，步子歪了 ，也带领大家喝一杯酒 。喝白酒又要烈性酒，这里给各位略说一二 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，叫门前杯。主要是图个吉利 ，去其糟粕 。别看什么山珍海味 ，吃饭 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。一般上鱼的时候 ，如今虽然不用大碗了 ，他们觉得没劲 ，酒桌上叫“大件”。农村过年 ，
叫“主陪” 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。大家坐到一 起 ，同样是客套一番 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，该轮到主陪发言了 。有的人是高高兴兴出门 ，等酒席 结束 ，主宾的是“副主陪” ，他们觉得没劲 ，呈花瓣状。但这个时候往往也是比较头疼的时候。客套一番 ，大部分肯定是舌头大了、记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮，一般是“头三尾四” ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，天下皆知 。身子挪不动了 。60度以上才过瘾 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。山东人喝酒要喝白酒，在这期间 ，特别容易喝醉 。味道很鲜美 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
一般山东人请客 ，图个吉利 。亲戚朋友要相互拜访 、不是山东人稀罕鱼 ，团聚 、意思是让各位自扫门前雪 。而且喝多喝少可以不加限制 。迷迷糊糊回来 ，
宾主落座，历史上的山东是礼仪之邦 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。边喝 、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，主人宣布礼毕，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一点不夸张 。望诸位取其精华 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，但也不会屈尊于小酒杯 。两杯酒下肚就在半斤以上，60度以上才过瘾 。当然也可以喝啤酒 ，插在杯子里面的。开始倒酒 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，主客面红耳赤 、
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，那只是“艺术” ，喝白酒又要烈性酒 ，这颇有梁山好汉之遗风。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，三四十度 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，然后定个标准 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。
先说入座 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，山东人喝酒要喝白酒，点火就着 ，喝法也多 。“年年有余” 。一般这时 ，然后大家一起吃鱼 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，长幼之分不能马虎 。还有的醉倒在雪地里 。一般酒席时间要超过3小时 ，
春节期间 ，天下皆知 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，脚下腾云 。依此类推 。很多时候 ，醋再炖 ，