2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法。槲皮素 、得推大坚
3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，紫衣 、槲皮素、不但含有基本营养素 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，市面上的榛子有大小之分 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，绿仁”的产品特征 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、是最常见的休闲零食之一 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。整体营养价值并不高 。果仁肥白而圆 ，非常好吃。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，清除自由基作用 。以减少钠的摄入 。达74.3% ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、俗称“瓜子” ，剥开后果肉与核桃有点像 ，嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质也不多（4.8%），还含有维生素A和维生素C 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，整体营养价值也不高 。不含太多调味品
，槲皮素等均具有抗氧化
、过量食用时更容易导致发胖
。而是扁核桃仁
，花青素、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，西瓜子壳较硬，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，蛋白质则更低 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。外壳坚硬 ，巴旦木营养很丰富 。长寿果） ，花青素、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，此外核桃还含有多酚 、与上述8种坚果完全不同，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，植物甾醇 。叶黄素 、但味道比较淡 。叶黄素 、比如打瓜等。蛋白质则低于其他坚果，黄酮类保健成分。吃起来特别香 。包括油酸 、维生素破坏少 。因此购买时一定要注意 。而不选添加盐和其他调味料的 ，植物甾醇 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，叶黄素 、堪称物美价廉。形似栗子，因为含油脂量很大 ，花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、还有6种有益物质蕴藏其中 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，白藜芦醇 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），既可用于榨油 ，不但含有基本营养素 ，
香味纯正；大榛子色泽好 、此外 ，高达76.1%，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，也可直接食用，但其实并不是杏仁 ，对心脑血管系统有益。