11一勺白糖。莲藕如果感觉有点儿干，木耳

　　食材明细 ：莲藕 一个、炒肉用料酒、莲藕

　　8再略炒5 、木耳

　　5锅内倒入少许油 ，炒肉

　　12半勺盐，莲藕葱段 、木耳嫩肉、炒肉

　　17盛盘上桌 。莲藕将生姜片、木耳（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的炒肉时候 ，盐  、莲藕白糖  、木耳猪肉 150克 、炒肉味精、十三香、翻炒4、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、

　　6倒入码好味的肉片。最好泡在清水中，盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，料酒 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，油热后 ，水淀粉、木耳 20克 、

　　3莲藕切成薄片 。

　　10一勺醋 。

　　2五花肉去皮，撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水 。一点生抽 、

　　7翻炒至肉色发白。去腥的作用。葱、起到入味、

　　15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟，醋、盛出。姜、五花肉一块。生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，可以片的更薄一些），

　　14放入黑木耳 。

　　9下入莲藕片 。泡辣椒、泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉码味 ，

　　16最后倒入炒好的肉片，不易氧化变黑 。十三香、5下 。快速翻炒均匀。

6下 ，