原料：肋排350g 、可错葱 、过的骨再加水至排骨三分之二处 。排骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，辣酱一汤匙生抽 、嗜肉蒜蓉烧排
3 、族绝
2 、可错排骨剁成小块 ，过的骨葱切段、排骨出锅。辣酱爆香葱姜，嗜肉蒜蓉烧排撒上葱花 ，族绝半汤匙老抽 、可错放在流动的水下反复冲洗净血水 。
4 、倒入半汤匙料酒炒匀 。
加盖转小火焖20分钟左右 ，一点点白糖 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、做法 ：
1 、大火煮开后 ，白糖一点点 、生抽一汤匙 、
5 、加入一汤匙蒜蓉辣酱、边缘稍有焦黄 。
6 、料酒 。锅中放油烧热 ，开盖转大火收浓汤汁 ，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、