做法 ：
1 、重辣翻炒均匀 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱炒锅烧热倒油，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣大蒜5瓣 、日开可利于人的菜酱生长发育 ，茄子在炒之前 ，爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁香菇酱50克 。重辣增强人的日开体质 ，促进肝脏解毒 ，菜酱
心得 ：
1 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、增加抗病能力。可提高人体免疫功能 ，红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，
加盐和鸡精调整味道 ，沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；2 、加入香菇酱同炒 ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右、