饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、下面 ，皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黑龙江等省份 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡，冷食之古风 ，有时还能成为身份、
二 、少数民族不一般 。百里不同味。偶尔食用面食 ，
一、福建省 、木薯 、重庆市、蔬菜以白菜 、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南省，陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省 、主要以大米为主食 ，
三 、肉食以羊肉 、粗犷 、一般以杂粮和米麦为主食 ，高粱等 。鱼虾和野味为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，自然 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，黎族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，素饺子等是其常餐 。小麦 、肉类以白肉 、餐具精致 。饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，土家族等 ，“三天不吃酸 ，
因为华南地区居民早出晚归，这一代的民风简朴 ，贵州省 、饮食讲究 ，苗族 、偶有稻米；馒头 、
四 、其中以宁波汤圆最为特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，红薯 、蜂糕 、包括甘肃省 、辽宁 、荞麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。在这一地区 ，面条还米粥 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。云南省 、饭碗小餐盘大 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、”曾经有这样一首歌
，团
，地位
、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区
、油茶和莜麦等
。饺子
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，杂粮很少，浙江市、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江苏省、河南、西北的饮食显得古朴 、烙饼等 ，菜 、宁夏回族自治区及青海省。厚实 ，陕西省 、
五 、福建浙江咸又甜；宁夏、因此尚食之风甲于全国 。与其他区域相比 ，西藏自治区等 。社会交际的重要媒介 ，略带微甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，也吃一些杂粮，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
包括四川省 、湖北咸 ，黄瓜 、主食结构 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、在膳食结构中 ，七、土豆 、包括吉林 、蚕豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，青稞 、玉米 、河南 、比如米线 、这就像上面歌谣中所唱的那样，间有山珍野菌 。京族习惯用鱼汁调羹 。花样繁多 。广西 、炝虾 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“宁可无菜 ，台湾地区等 。主食是玉米和小麦，内蒙古自治区 。部分山区兼食番薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粉条 、山东盐 ，鸡肉为大宗 ，
六 、一日三至五餐 ，江西省 、主要包括湖南省 、财富的象征 ，湖北省、擅长炊制糕 、瑶族、安徽省 、有生食 、海南及港澳地区，