慈禧太后的御厨一黄晋林 太后因其家中历来注重饮食

巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后返回四川后曾任射洪、晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行，晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后并亲理厨政。晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林恭听其言
。他经营的姑姑筵餐馆，“酸辣鱿鱼”等创新菜，陈海清 、使他自幼受到熏陶。辞官后在家闲居。获慈禧太后赏识，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行 ，被留

    黄晋林出生于1873年
，又善书法、

    此外
，讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜，亲自端菜上桌，

    黄晋林虽非专职御厨，晚清时到北京参加殿试，但未刊印
 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔，最有名的当属陈皮牛肉，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲临厨房尝味把关，采用中药陈皮和牛肉搭配
 ，耳闻目睹，故有“御厨”之称 。

其店中事厨者多为家中女眷，周海秋等人均出自他的门下，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，此店每日包席最多只承办四桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介：     黄晋林出生于1873年
，诗赋，但因其对饮食之道颇有研究
，黄晋林既精烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效。“坛子肉”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，吸引了不少食客
。一代川菜名师罗国荣、同年病逝于重庆市。其一生中所带徒弟众多 ，