一道菜上桌后 ，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜又伸筷夹另一道菜 。吃饭也不要为其夹菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，然后再用自己的筷子慢慢食用 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多，
夹菜时 ，对他不要反复劝菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，