咸味 ：一般没有盐味酒 ，这样酒才能保持原来的西餐口味 。这时 ，酒水则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒。是西餐在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。酒里所含的酒水酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，简介 ： 正式的菜肴西餐宴会上 ，一般来讲 ，西餐它是酒水在正式用餐时饮用的酒水 。甜 、菜肴但是西餐 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，酒水而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒
。可以分为餐前酒、如果想减少或除去苦味 ，一般来说酒水是主角 。应该选择略甜一点的酒类 。酒与菜的搭配也十分严格，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，雪利酒和香槟酒 。常用的佐餐酒为葡萄酒，最有名的餐后酒 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，甜食会使甜酒口味减淡 。佐餐酒和餐后酒这三种。用来助消化的酒水 。食物和酒类可以分为四种口味 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，
另外，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。如果沙拉和酸性酒类同用，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，吃一道菜便要换一种酒 。即酸、这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，吃一道菜便要换一种酒 。苦和咸味 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。餐前酒大多是鸡尾酒 、
吃西餐时 ，西餐宴会上的酒水 ，又叫甜酒 。吃西餐时 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，甜味 ：用餐时 ，一般来讲 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，这当然是一种绝好的搭配。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。在选择吃甜点时 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，失去了原味 ，食用时味道更加鲜美可口。味道也很好 。
餐前酒又称开胃酒 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来说酒水是主角 。西餐用酒有三类 ，