注意 ：茄子要切得厚薄均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，法虾切片，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，最美放上一个虾仁 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再塞上肉 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，鸡蛋 、加入一点料酒 ，保持中火 ，茄子吃着不油腻
大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油热后 ，每两片中间不切断，葱姜、肉馅 、连刀成茄夹 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋，加入一大勺花生油和少许香油 ，面粉 、
原料：茄子 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁 、油 、加入适量水 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，