小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢
材料 ：土豆500克、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，
3 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭最后加点生抽 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢魔芋 、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹、锅土沥干待用，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭魔芋、土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜片各适量 、胡萝卜 、青蒜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，培根炒香
5 、
胡萝卜 、洗净锅入油，魔芋切成细条，培根切小片，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另外炸的时候火不要太大，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，