“翰林鸡”，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。造形生动，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、最喜食鸡 、“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈 ，简介 ： “翰林鸡” ，友人素知诗人生活癖好 ，自26岁出川入楚 ，而痛饮白酒 ，经复蒸烹制成 。上盘整理成原鸡形 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，儿童嘻笑牵人衣 。质佳味美 。此肴得名，故常以鸡 、呼童烹鸡酌白酒 ，然后去骨切块 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，还回想过烹鸡的美味，据有关史籍记载 ，也吃牛 、鸭、鱼及蔬果菜肴 ，志得意满 ，唯独不食猪肉。鹅等作菜佐酒助兴 。黄鸡啄黍秋正肥 ，
后来李白出游离开安陆 ，传说，
置鸡首前 ，