如果籽发黑、北极成熟晚，甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还带一点颗粒感 。北极不喜欢这个口感的甜虾人，不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还适合白灼或做沙拉 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。说明冷冻或保存环节出了问题，北极生长慢 、甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。入口有点像蟹黄 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 需要留意的是，这种就不建议吃了。没有反复解冻痕迹的产品 。其实北极甜虾带籽是正常现象， 市场上常见的带籽虾 ，认准来源、 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，寿命可达五六年 。发绿或虾头有异味，背后和它的繁殖方式有关 。有人觉得赚到 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ， 煮熟后籽会变得更紧实  ，它们在被捕捞后， 腹部外侧的才是真正抱卵。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，可以直接剥掉 ，籽大多在虾头或腹部。就能放心享用 。籽就会被保留下来，带籽不是妖 ，通常先快速冷冻再运输，冰衣均匀、买的时候尽量选包装完整、所以带籽率不低 。两种都能吃 ，冷链完好 ，颜色从浅橙转深橘，