9 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、胡椒粉 、做出
做法 ：
1、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面葱 、步骤北京醋 、详图姜切丝、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面姜、步骤北京加入香菜末 。详图玻璃锅内做水 ，做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、放入盐 、打两次水；
8 、蒜 。蒜切末；
2 、葱姜蒜 、面条、葱切末；
7 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条，
原料 ：羊肉片 、香油 、酱油 、葱切末、将羊肉片控干水份 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
待面条煮至无硬心 ，料酒腌渍；3 、