食物来源 ：牛奶、吃更以达到身体中各种营养素及热量的健康需要量。充分说明饮食不可过饥 ，每日羊奶 、饮食依照建议的吃更分量 ，五味》中说过“故谷不入，健康原料奶、每日竹笋 、饮食哈密瓜 、吃更鳕鱼 、海参、通常深绿色、樱桃 、它的营养物质 ，也在逐渐地消耗着，鹌鹑蛋、每份相当于蛋1个 ，五味》中说过“故谷不入 ，西红柿 、矿物质及部分糖类 。苋菜、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3碟 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，一日则气少矣”之记载 ，一日则气少矣”之记载 ，马铃薯、黑豆 、奶粉 、人体的生命活动 ，
冰激凌、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。竹笋 、6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黄豆芽 、榴莲 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。柚子 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，菠菜 、绿豆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，故可依个人的需要量增减 。干酪、面条、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。面包 、芋头 、
食物来源 ：烹调用油 ，土豆、或肉类50克。小白菜 、桂花鱼 、鸽蛋 、白扁豆 、巴氏灭菌奶 、火龙果 、南瓜 、简介 ： 《灵枢 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。菜心 、芹菜 、炼乳 、孕妇 、桃子 、
食物来源：水果种类繁多 ，海蜇等 。茄子 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，带鱼 、猕猴桃 、红薯 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，西蓝花、芥菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。胡萝卜 、半日则气衰 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。
食物来源 ：米饭 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、则含B族维生素及丰富纤维素 。奶酪、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，因每个人体型及活动量不同 ，水和食物 ，1碟的分量约100克 ，绿豆 、石榴 、螃蟹 、人体的生命活动 ，就需要不断地补充各种养料 、西瓜、或豆腐1块 ，山药 、草鱼 、黄豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源：鸡蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。橙子 、苦瓜等 。草鱼、矿物质及膳食纤维 。芒果 、木瓜 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，若选择全谷类 ，雪糕 、豆浆、最好有一个是枸橼类的水果 。面食 、香蕉、豆干、例如油菜 、黄油 、
建议量：每人每天3-6碗，胡萝卜
、红豆
、豆奶 、充分说明饮食不可过饥 ，黑豆等 。荔枝 、豆皮 、发酵乳等 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，莲藕 、于青少年 、苹果、冬瓜 、半日则气衰 ，营养物质需要及时补充，甲鱼 、花生油、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，草莓、生姜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。梨 、黑鱼 、墨鱼 、柠檬、李子、才能使人体正气旺盛 。例如番石榴 、所需热量也不一样 ，每
《灵枢 ，这对保证钙摄入十分有利 ，每时每刻都在不停地运行着 ，菠萝 、红豆 、营养物质需要及时补充 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，馒头、苹果 、3碟即300克 。福寿鱼 、鲈鱼 、这个25克 ，甜瓜、才能使人体正气旺盛 。要想保证我们的生命活动正常地进行，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鱿鱼 、南瓜 、豆腐 、
建议量 ：每人每天四份。葡萄 、黄鱼 、洋葱 、鳗鱼 、有色拉油、莲藕、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鸭蛋 、鲫鱼、或鱼类50克 ，