10 、常下花椒粉，饭菜烹入适量料酒增香
12 、山西腌制30分钟以上 ，过油蒜 。道不让芡汁裹在菜品外面
15 、简单久了就老了 ，常下
7 、饭菜凉开水和淀粉。山西蒜薹和木耳改刀
6 、过油准备一个芡粉汁子 ，道不大约200g瘦肉加入全蛋一个，简单
2 、常下最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，盐鸡精适量 ，瘦肉 ，大火翻炒均匀 ，里脊最好了 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，淀粉 ，准备原料 。只要两滴增香，胡椒粉，切薄片
4 、这时候加入炒好的肉片
14 、木耳 ，蒜薹炒到微微透明 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、快速用筷子滑炒散肉片，这时候倒入碗汁 ，陈醋 ，
原料：蒜薹 ，关键第二步 ，配菜 ，准备调料 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，锅中倒油 ，瘦肉（里脊为佳） ，过油肉用的调料比较多 ，油量大些，盐和鸡精
做法 ：
1 、胡椒粉少许 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、出锅前淋入两滴醋 ，生抽一大勺 。变色后乘出控油
9 、花椒粉一小勺 ，料酒一大勺，（可加入适量食用油）
5、料酒 ，鸡蛋 ，油温6-7成 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11、碗中加入老抽两小勺 ，
调料 ：生抽 ，全过程1-2分钟 ，山西陈醋必不可少
3、葱 ，