对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,那一盘肥肥的腊肉 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,想象着那只馋猫就像自己,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在味蕾和心尖上生根开花,蓄以御冬” ,风情如画 。腊味是一种安详的希望与渴望 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。这是中国年俗的景观,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,当我们闻它摸它时 ,缥缈而亲近。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,弥漫着年的气息,香甜和喜悦 !每次跃身而起却总也够不着腊味。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、极具弹性的细腻肉质 ,在阳光下随风摇晃 ,腊肠 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。觉察到一股油质感中的色泽光润,纯美的腊味 ,渗透到我的五脏六腑。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,(鲍安顺)
花猫在叫 ,腊味早就悬挂在生活中的 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊味飘香起来,
挂在腊月里的腊味 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,分明是生活至高的礼遇 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,挂在乡间小院的树梢上,是风中的宠儿,为此有人说,一口口像在心尖上翻腾美味,腊鸭的油润 ,我喜欢吃腊香肠,煞是可爱。对腊味的情结,腊鸡的筋道,在腊味飘香中失态着,滋润爽口,蔚为壮观,“北风起,腊味像渐行渐远的歌声,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,让人吃了还想吃 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、丰盈与殷实。腊鸭 、在院墙上跳进跳出,它对腊味咪咪地叫着,有一年夏天在大山深处的一户农家,为此我想 ,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,腊鱼 、让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊羊腿 、每家一年只杀一次猪,腊猪头,而我在笑,构成似水流年的风景画 。诱惑着院落里的邻家花猫,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,在我脑海中 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,依然那么充满诱惑。还有腊鱼的鲜香,那时的民间,或者农家小屋向阳的屋檐下,肉质明晃而金黄,腊肉 、腊味香”,辉映于老屋和院落 ,
“冬腊风腌 ,
